炸串是學生時代校門口的“臟攤”，但有人卻靠它年賺超10億元，甚至要沖刺 IPO準備上市。
炸串給了“餐飲小白”一個逆襲的機會，而有人靠它年賺超10億元，要把炸串做成一個千億級的大生意，這是如何做到的？
#?01
4年時間在全國開2000+門店炸串一家店就能賺錢，這是真的嗎？
據了解，喜姐炸串在上海一家小店年賺超10萬元。而喜姐炸串之所以能這么快賺錢，靠的就是小店日銷7萬元、抖音直播1小時賣貨100萬的“騷操作”。
除此之外，喜姐炸串在4年時間里還在全國開2000+門店，是如何做到的？
炸串出圈背后，【內容營銷】功不可沒！
究竟什么樣的內容營銷能讓品牌火遍全網，它憑什么這么厲害？
炸串界最近的“頂流”?
喜姐炸串是炸串界最近的“頂流”，備受歡迎，銷量高，開店快。除了各種炸肉串、經典小吃等，喜姐還有各種特色口味的炸串，比如麻辣鮮香、酸辣脆爽……但與學校門口的“臟攤”不同，喜姐炸串門店通常都在人流擁擠的鬧市街頭或市中心的大商場里，而且招牌非常醒目。2019年，喜姐在南京新街口開了第一家門店。從開業到現在，顧客排隊長達十幾米，巔峰期甚至要排隊2小時。
喜姐炸串門店數量的快速擴張，排隊現象逐漸消失，但熱度卻越來越高。在小紅書上，有超1萬篇筆記介紹喜姐炸串，許多測評內容點贊量破1萬。此外，網紅@種草大戶萌叔Joey也為粉絲扒出了喜姐炸串熱門單品的供應商和“平替”。據他介紹，喜姐炸串的一款最火單品是炸蝦，但市場上卻找不到相同的食材。而另一款爆品小酥肉的供應商和“平替”是千尋炸串，同為上海品牌，也是很多人心目中的“炸串天花板”。在抖音上，喜姐炸串也坐穩了銷冠位置，3個月賺5.5億，拿下抖音銷冠。在B站和抖音上，喜姐炸串的測評視頻播放量都超過了136萬和8.5億次。
喜姐炸串在直播賣貨方面的表現同樣非常出色，除了熱度高外， 他們在運營和營銷方面也做了很 多工作，使得他們的直播賣貨能 力得到了提升。 一方面，喜姐炸串在直播前進行了充分的準備工作，包括精心準 備商品、制定營銷策略、與直播 平臺合作等。另一方面，他們在 直播過程中也采取了一系列措 施，如娛樂化的表演、互動性強 的互動環節、實時回答觀眾提問 等，吸引了大量的觀眾和購買 者。 此外，喜姐炸串也在直播后進行 了充分的跟進和客戶服務，如及 時處理訂單、提供優質的售后服 務等，使得他們在同賽道中脫穎 而出，成為銷量第一名。 總的來說，喜姐炸串在直播賣貨 方面的成功經驗值得其他線下餐 飲門店借鑒，需要充分的準備、 精心的營銷策略、娛樂化的表 演、互動性強的互動環節和優質的客戶服務等綜合考慮，才能在 直播賣貨中取得成功
4年~2000家門店
喜姐炸串在4年時間內新開門店超過2000家，的確是一個非常驚人的數字。相比之下，像喜茶、奈雪的茶等知名茶飲品牌的門店數量都遠遠不及喜姐炸串。這主要得益于喜姐炸串的加盟模式，使得門店數量得到了快速的增長。
然而，要注意的是，門店數量并不一定等同于品牌的綜合實力和競爭力。開店數量的多少只是一個方面，還需要考慮品牌的產品質量、服務質量、品牌形象、管理水平等多方面的因素。此外，也需要注意門店數量增長過快可能會導致品牌形象的稀釋和管理難度的加大。
喜姐炸串的門店數量確實非常驚人，但我們需要全面審視這個數字，同時也需要關注品牌的綜合實力和競爭力。
#?02
喜姐炸串之所以受歡迎，其中一個重要原因是他們將產品和內容結合起來，將炸串本身作為內容來進行營銷。他們注重將炸串的顏值和口感提升到極致，通過在社交媒體平臺上的營銷，吸引了大量的消費者關注和口碑。
成圖率
喜姐炸串的營銷重點是將炸串的「成圖率」放在首位，也就是將產品的外觀和包裝設計得非常吸引人。他們的炸串造型獨特，色彩鮮艷，每一根炸串都能成為一張美食圖片的主角，讓人看了就有食欲。此外，他們還注重將產品和場景結合起來，將炸串放在漂亮的背景下拍照，制作出美食打卡照片，吸引更多消費者的關注。
除了產品本身的營銷，喜姐炸串還注重將內容和品牌故事結合起來，打造出一個有趣、有溫度的品牌形象。他們通過在社交媒體上分享炸串的制作過程、品牌的歷史和文化背景等內容，讓消費者更加了解品牌，產生共鳴和認同感。此外，他們還會與一些網紅、KOL合作，進行聯名推廣，吸引更多的粉絲和關注度。
喜姐炸串之所以這么受歡迎，是因為他們將產品和內容結合起來，通過炸串的顏值、口感和包裝設計吸引消費者的關注，同時通過品牌故事和內容營銷，產生共鳴和認同感。這種將產品和內容結合的營銷模式，符合了現代消費者對個性化、有趣、有溫度的品牌形象和產品的需求，因此備受消費者喜愛。
確實，喜姐炸串的成功證明了未來品牌構建的核心思路是產品及內容的結合。通過創造內容建立起“用戶關系”，讓知道的人更喜歡，將成為未來品牌競爭的護城河。
#?03
對于餐飲行業來說，內容營銷已經成為了一種趨勢。隨著社交媒體的普及，越來越多的消費者通過社交媒體獲取信息和購買決策，因此餐飲企業需要通過內容來吸引消費者的注意力和關注度。
產品與內容結合
通過將產品和內容結合起來，餐飲企業可以通過低成本的方式在社交媒體上進行推廣，吸引更多的粉絲和關注度。同時，內容營銷也可以幫助企業塑造品牌形象，讓消費者對品牌產生認同感和忠誠度，從而促進后期的復購和口碑傳播。
內容為重點的營銷策略已經成為了未來品牌競爭中的重要因素。
通過創造有趣、有溫度、有價值的內容，餐飲企業可以吸引消費者的關注和共鳴，從而提高品牌知名度、忠誠度和復購率。而對于消費者來說，他們更加注重品牌的文化、故事和情感共鳴，而內容營銷正是滿足這種需求的一種有效方式。因此，餐飲企業應該加強對內容營銷的重視，不斷創新和優化內容，建立起與消費者更加緊密的關系，獲得更大的商業價值
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